Pegando a onda do blog do Desafio Diva linda eu vou falar da minha estratégia para secar 5 kgs nesse mês de setembro: sopa, eu sei que tem muita gente que diz que é muito restritiva e blá, blá, blá, mas eu encontrei duas aliadas para não passar fome e não enjoar da dona sopa, abóbora (moranga) e batata doce e gosto muito das duas. Eu tomo ela no jantar e em alguns dias da semana no almoço também.
A abóbora moranga é rica em vitamina A, que devido a sua pigmentação, possui uma substância funcional que é um poderoso antioxidante (combate os radicais livres), colabora na prevenção de doenças cardiovasculares, derrames e problemas na visão.Rico em minerais e vitaminas, tem betacaroteno, que diminui o risco de câncer, derrame, catarata e doenças cardíacas. As fibras e a água ajudam a eliminar gorduras e a regular o intestino, enquanto as sementes são fonte de ferro, zinco, fósforo, potássio e magnésio. Ah! A vitamina B3 estimula a formação do colágeno e revigora a pele. Além disso, da abóbora, tudo se aproveita! A batata doce também é um alimento rico em proteínas, fósforo e potássio assim os seus maiores benefícios são: fornece energia para o corpo, deixando ele mais saciado e sem fome, estimula o bom funcionamento do intestino, auxilia no controle de açúcar no sangue, ajudando as pessoas que possuem diabetes, mesmo se tratando de um alimento doce, mesmo tendo calorias pouco elevadas, a batata doce ainda ajuda a emagrecer e eliminar as medidas da cintura.
Receitas
Sopa de abóbora
Ingredientes
- 1 cebola picada;
- 2 dentes de alho;
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva.
- 1/4 de abóbora (moranga) descascada e picada;
- pimenta do reino;
- 1 colher de chá de sal;
- água fervente;
- azeite extravirgem;
Modo de Preparo:
Em uma panela funda, coloque o óleo e refogue o alho e a cebola. Adicione a abóbora picada e refogue mais um pouco. Depois adicione água até cobrir todos os ingredientes e deixe cozinhar até desmanchar a abóbora. Depois bata tudo no liquidificador até conseguir uma consistência homogênea. Agora volte tudo para a panela deixando cozinhar por cerca de 3 minutos, depois disso é só servir adicionando um fio de azeite.
Acrescente a proteína de sua preferência.
Sopa de Batata doce.
Ingredientes
- 4 xícaras (chá) de batata-doce descascadas e cortadas em cubinhos.
- 1 cebola grande
- 2 cenouras médias cortadas em pedaços.
- 1 litros de água.
- Sal à gosto.
- Pimenta-do-reino a gosto (opcional)
Modo de preparo
- Em uma panela , coloque as batatas-doces, a cebola, as cenouras e a água.
- Junte o sal e a pimenta-do-reino (opcional).
- Leve ao fogo alto e deixe levantar fervura.
- Abaixe o fogo, tampe e cozinhe por 30 minutos.
- A sopa ficará empelotada.
- Com uma escumadeira, retire metade das cenouras e alguns pedaços mais firmes de batata-doce e reserve.
- Coloque o restante da sopa no liquidificador e bata até obter uma mistura homogênea.
- Despeje novamente no panela, acrescente os legumes reservados.
- Volte a aquecer, verifique o tempero e sirva imediatamente.
Espero que gostem
bjokas
Nossa amei as receitas e a de batata doce deve ficar uma delícia!!!!!!!!!!!!!!!!
ResponderExcluirBeijos
* Blog da Pâm #SobreDietas
Hum Deia eu também adoro a sopa de abóbora. Mas eu faço só com cebola, abóbora, água e sal. Então eu bato no liquidificador e tomo com dois ovos cozidos eu uma porção de carne magra. Também me sinto saciada, mas só consigo tomar no jantar, no almoço tenho que mastigar.
ResponderExcluirVou experimentar a de batata doce, deve ser um super sabor!
Beijo.
Adorei e já está anotado no meu caderninho. Obrigada por passar lá no blog e dar uma forcinha, tudo é bem vindo nessa nossa trajetória. Bjão.
ResponderExcluirAMO abóbora! Essa foi a minha janta hoje :)
ResponderExcluirDepois da uma passadinha no meu blog! Você vai gostar de lá ♥
Blog Conversa Saudável
hummmmmmmmm sopinh a tudo de bom DEIA. voltando aqui amiga bjusssss
ResponderExcluiradoro sopas.. todas.. mas não satisfaz meus vermes.. sopa pra mim só como entrada..rs.. bjokas linzeza e sucesso
ResponderExcluirOi Deia tudo bem?
ResponderExcluirVocê trocou de blog? Eu te seguia antes mas daí você sumiu, te achei novamente por acaso :D. Beijo